De la buget la bani, am găsit cele mai bune seturi de sticlă pentru depozitarea alimentelor care sunt potrivite pentru orice, de la pregătirea mesei până la stivuire.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, este bucătar și nutriționist chinez și evreu, care a lucrat în toate aspectele lumii alimentare. Ea este dezvoltator de rețete, nutriționist culinar și expert în marketing, cu peste 15 ani de experiență în crearea de conținut editorial și digital pentru branduri de top din alimente și bucătărie.
Evaluăm în mod independent toate produsele și serviciile recomandate. Este posibil să primim compensații dacă faceți clic pe un link pe care îl oferim. Pentru a afla mai multe.
Porțiunea de depozitare a alimentelor din cămară de bucătărie arată ca un amestec de recipiente pentru alimente, borcane de sticlă goale și lipsa capacelor adecvate? Am fost eu și lasă-mă să-ți spun că devine mai bine. Dacă doriți să aduceți mai multă ordine în bucătărie (și în viața dvs.?) în timp ce vă revigorați pregătirea mesei, depozitarea în bucătărie și jocul general de gătit, atunci investiția într-un singur set de dulapuri din sticlă pentru depozitarea alimentelor vă poate duce clădirea bucătăriei la următoarea. nivel.
Testând toate aceste opțiuni diferite, am parcurs de la menținerea crustei crocane până la testul suprem: luarea supei rămase la lucru (care, în unele cazuri, a dus la umplerea fiecărui colț al sacului meu de lucru cu supă). Bucătăria noastră de testare a testat deja toate seturile de depozitare a alimentelor (sticlă, plastic și silicon), dar am vrut să aruncăm o privire mai atentă la cele mai bune seturi de sticlă de pe piață. Pe lângă resturile, livrările de mâncare la birou sau prânzurile, seturile potrivite pentru depozitarea alimentelor din sticlă au multe beneficii: preferatul meu este economisirea de timp și spațiu.
Dacă sunteți în căutarea unui set accesibil pentru depozitarea alimentelor din sticlă, care să treacă toate testele, nu căutați mai departe decât acest set. Setul Pyrex Simply Store a trecut cu brio testul de scurgere (nici o singură scurgere!), s-a încălzit foarte bine la cuptorul cu microunde, iar după trei zile în frigider am rămas uluiți de vederea unui avocado verde strălucitor. De asemenea, am fost plăcut surprinși de etanșarea pe care o oferă aceste capace: capacele din plastic fără BPA sunt etanșe atunci când sunt închise, deși nu au un design de blocare. Se stivuiesc foarte bine – un vis pentru o bucătărie fără spațiu suplimentar. Deși sunt destul de puternice și durabile, sunt surprinzător de ușoare și perfecte pentru prânzurile rămase.
Nu am mai folosit recipiente din sticlă pentru depozitarea alimentelor pentru a îngheța alimentele. Totuși, după ce am folosit acest set în congelator, cu siguranță l-aș face din nou, mai ales având în vedere performanța sa în testele anterioare.
Am testat un set similar, setul de recipiente de depozitare a alimentelor din sticlă etanșă Pyrex Freshlock din 10 piese și, deși am fost impresionați de durabilitatea și designul etanș, am găsit că capacele sigilate cu cauciuc sunt dificil de curățat complet și stivuirea pur și simplu dificilă. Ne aliniem. Este un concurent puternic, dar Simply Store este pur și simplu cel mai bun. În general, acest set este de cinci stele.
Ce ar trebui să știți: capacele nu se stivuiesc, ceea ce le face dificil de depozitat. Pachetul Amazon Basics oferă o mulțime de opțiuni pentru oricine dorește să-și îmbunătățească jocul de depozitare a alimentelor. Setul vine într-o varietate de forme și dimensiuni, așa că, indiferent dacă depozitați pui prăjit sau utilizați unul dintre recipiente ca bol cu ouă omletă, acesta va fi întotdeauna acoperit. Sticla groasă și durabilă face ca aceste recipiente să simtă că vor rezista testului timpului. Fabricat din plastic și silicon, capacul se fixează în siguranță pe recipient cu patru urechi și are o barieră din silicon pentru a preveni scurgerile, trecând cu brio testele de scurgere și de prospețime. Sunt sigure pentru mașina de spălat vase, așa că curățarea lor este ușoară și, spre deosebire de multe recipiente din plastic, aceste recipiente rezistă la pete, chiar și de la infractorii notori, cum ar fi supa de roșii.
Cu toate acestea, ei nu sunt lipsiți de neajunsurile lor. Capacele nu se închid și nu se pliază frumos, ceea ce poate face ca dulapurile tale să arate ca un puzzle confuz. În plus, nu puteți stivui containere de diferite dimensiuni împreună, ceea ce poate ocupa mai mult spațiu de depozitare. Sunt grele, ceea ce poate să nu fie cea mai bună alegere pentru prânzul școlar al copiilor, dar sunt grozave pentru adulți să mănânce din mers. Kitul costă în jur de 45 USD, ceea ce este foarte rezonabil având în vedere calitatea și varietatea pe care o obțineți. În general, dacă puteți privi problemele cu capacul, aceasta este o investiție solidă pentru bucătăria dvs.
Acest set Glasslock a cucerit editorul Penelope Wall, director de conținut digital la EatingWell, și este ușor de înțeles de ce. Capacul său care poate fi încuiat cu garnitură și construcția durabilă din sticlă sunt durabile și etanșe pentru depozitare. Aceste containere sunt ușor de stivuit, permițându-vă să stivuiți patru sau cinci containere în siguranță.
Cu toate acestea, setul ar putea beneficia de un recipient mai mare pentru a găzdui feluri de mâncare mai mari, deoarece unii utilizatori pot găsi dimensiunea existentă puțin restrictivă pentru cantități mari de resturi. De asemenea, în timp ce șaibele nu ies (spre deosebire de unele mărci concurente), curățarea lor poate fi puțin dificilă, necesitând o perie mai mică pentru a intra în cutele strânse. Setul de 18 piese se vinde cu amănuntul la 50 USD și, în ciuda acestor defecte minore, credem că calitatea acestui set face o mare diferență.
Containerele Razab sunt numărul unu atunci când vine vorba de pregătirea mâncării și servirea familiilor. Aceste recipiente sunt perfecte pentru gătit în lot, fie că înghețați sosul de carne pentru o masă viitoare sau congelați salata de cartofi pentru un picnic. Au dimensiuni variate, de la suficient de mari pentru a face o salată sau supă întreagă până la recipiente mici, care sunt ușor de transportat la serviciu. Capacul de protecție are patru clape care se fixează în jurul marginilor pentru o etanșare impresionantă. Deși sunt puțin grele și nu este cea mai bună alegere pentru porții mici sau pentru persoanele cu spațiu limitat în dulap, durabilitatea lor le face ideale atât pentru congelator, cât și pentru cuptorul cu microunde. De asemenea, sunt suficient de plăcute din punct de vedere estetic pentru a fi folosite ca veselă. Designul său durabil indică o durată lungă de viață, eliminând preocupările legate de faptul că capacul devine mai puțin eficient în timp, o problemă comună la alte truse. Sunt o investiție grozavă pentru familii și pentru oamenii pasionați de gătit.
Pyrex Easy Grab este un schimbător de jocuri pentru petreceri. Designul său subțire îi permite să fie stivuit în frigider pentru o depozitare ușoară, lăsând totodată mult spațiu pentru gătit. Fabricate din sticlă durabilă, această vase de gătit este suficient de durabilă pentru a coace orice, de la pui la paste și legume. Capacul său din plastic fără BPA se potrivește strâns și previne scurgerile sau scurgerile în timpul transportului, ceea ce este util atunci când duci o capodopera culinară la casa unui prieten. Versatilitatea sa este incredibilă: poți trece de la cuptor la masă la frigider fără ezitare. Deși această piesă se poate spăla în mașina de spălat vase, am constatat că o spălare rapidă manuală a fost suficientă pentru a o introduce în toate crăpăturile mici de pe capac.
Pentru a-și testa performanța, am testat această sticlă Pyrex cu un vas de copt OXO și Anchor de 3 litri, iar sticla Pyrex a ieșit pe deasupra. Avertisment: Pot exista opțiuni mai bune pentru preparatele lichide în vrac, deoarece capacul poate să nu ofere o etanșare pentru aceste rețete. În plus, calitatea, confortul și durabilitatea sa merită banii.
Ce trebuie să știți: Capacul poate fi dificil de închis, dar odată închis oferă o etanșare bună. Setul OXO Good Grips este perfect pentru depozitarea obiectelor mici, cum ar fi sosul rămas, jumătate de lămâie sau câțiva ardei. Designul său permite utilizarea maximă a spațiului frigiderului, deși capacul nu se potrivește bine în sertare. Deși pot fi puțin dificil de închis la început, capacele asigură o etanșare impresionantă - puteți aduce în siguranță resturile la lucru fără să vă faceți griji cu privire la scurgeri.
Aceste recipiente sunt fabricate din sticlă borosilicată durabilă, cu capace durabile din plastic pentru o utilizare de lungă durată. Patru dintre cele șase containere sunt concepute pentru porții mai mici, așa că acest set este cel mai bun pentru persoanele singure sau familiile mici care nu au nevoie de o mulțime de opțiuni de depozitare. Dar performanța lor este impecabilă: sunt ușor de curățat în mașina de spălat vase și păstrează eficient prospețimea, în ciuda puțină aglomerare.
Dacă vrei să-ți cheltuiești banii pe depozitarea alimentelor de top, acest set de coriandru este perfect pentru tine. Fabricate din ceramică acoperită ultra-netedă, aceste recipiente sunt versatile și pot ține o cantitate mare de alimente, făcându-le ideale pentru depozitarea tuturor, de la legume tocate până la articole uscate precum făina. Setul include organizatoare de blat care vă permit să accesați cu ușurință fiecare recipient fără a deranja întregul teanc, ceea ce este o mană cerească pentru orice bucătărie organizată. Se coace în siguranță (deși marginile rotunjite pot fi dificil de prins), iar ceramica le face ușor de curățat. Cu toate acestea, aceste containere grele sunt cele mai potrivite pentru uz casnic sau de călătorie, mai degrabă decât pentru naveta zilnică.
Vă rugăm să rețineți că, deși funcționează bine în condiții normale, se scurg atunci când sunt testate sub presiune. Cu toate acestea, aceste recipiente pot păstra alimentele perisabile precum ciupercile proaspete timp de câteva zile. Având în vedere prețul său de lux, acest set este ideal pentru bucătarii serioși de acasă, cu nevoi variate de depozitare.
Setul Pyrex Simply Store (verificați-l pe Amazon) este alegerea noastră de top pentru etanșarea sa etanșă, care păstrează alimentele proaspete zile întregi, previne scurgerile și se pliază ușor. Amazon Basics face un set (verificați-l pe Amazon) care a ajuns pe locul al doilea în testarea noastră și are un preț foarte rezonabil.
Fie că sunteți un pasionat de pregătire a mesei sau doar să vă săturați să jucați Tetris cu diferite recipiente în frigider, investiția într-un set de sticlă de calitate pentru depozitarea alimentelor vă va revoluționa obiceiurile de bucătărie. Setul potrivit vă va ajuta să vă organizați mai bine și să vă păstrați alimentele și să vă ușureze viața de zi cu zi. Recipientele din sticlă sunt, de asemenea, o alternativă ecologică și durabilă la plastic.
Dar înainte de a vă scufunda în lumea containerelor de depozitare din sticlă, trebuie să luați în considerare mai mulți factori, cum ar fi dimensiunea și forma, caracteristicile de design, ceea ce este inclus și raportul calitate-preț. Nu este vorba doar de alegerea setului cu cel mai frumos capac sau cu cele mai multe piese; este vorba despre găsirea unui set care să adauge confort și funcționalitate bucătăriei tale fără dezordine.
Când vine vorba de depozitarea alimentelor din sticlă, dimensiunea și forma nu sunt doar o chestiune de estetică; este o chestiune de practic. Gândește-te la ce depozitezi cel mai des. Paste rămase? Ar trebui să gătiți legume înainte de a mânca? Aveți nevoie de o gamă de dimensiuni pentru a acoperi toate bazele. În ceea ce privește forma, recipientele pătrate sau dreptunghiulare maximizează spațiul frigiderului, în timp ce recipientele rotunde sunt mai ușor de curățat și ideale pentru depozitarea conținutului lichid.
Să vorbim despre elementele de design: greutate, forma capacului, tipul de sticlă și siguranța mașinii de spălat vase, cuptorului cu microunde sau congelatorului. Greutatea contează atunci când transportați containere la serviciu sau le stivuiți în frigider. Dacă vă veți expune sticla la temperaturi extreme, alegeți sticla borosilicată. Stilul capacului este, de asemenea, important. Capacele cu închidere asigură o etanșare mai bună, dar sunt mai dificil de curățat. În cele din urmă, asigurați-vă că se pot spăla în mașina de spălat vase pentru o curățare ușoară și că pot fi folosite și în cuptorul cu microunde și congelator pentru o gamă largă de utilizări.
Cele mai multe seturi de depozitare a alimentelor din sticlă vin cu mai multe recipiente de diferite dimensiuni și forme, adesea cu capace cu coduri de culoare sau capace potrivite. Există multă varietate, dar concentrează-te pe ceea ce vei folosi de fapt. Un set de 24 de piese poate părea un furat, dar este o risipă dacă jumătate din el adună praf și tot speli același set pentru prânz în fiecare zi. În plus, cele mai multe truse iau în considerare numărul de recipiente și capace. De exemplu, un set de 24 de piese va avea probabil 12 recipiente de depozitare și 12 capace. Unele seturi includ, de asemenea, completări îngrijite, cum ar fi capace de aerisire sau separatoare, așa că luați în considerare ce completări se potrivesc nevoilor dvs. de depozitare. Amintiți-vă: uneori, mai puțin înseamnă mai mult.
Valoarea nu este doar despre preț; Este vorba despre ceea ce primești pentru ceea ce cheltuiești. Desigur, puteți găsi truse mai ieftine, dar s-ar putea să nu reziste mult sau să ofere caracteristicile de care aveți nevoie. În plus, supa rămasă în geanta de lucru poate provoca scurgeri costisitoare. Kiturile mai scumpe au adesea avantaje, cum ar fi materiale mai rezistente și caracteristici de design mai avansate. Totul este să găsești cel mai bun echilibru între calitate și cost.
Pentru a găsi cele mai bune recipiente din sticlă pentru depozitarea alimentelor, am supus fiecare set la o serie de teste riguroase, inclusiv: Scurgeri: Fiecare recipient a fost umplut cu apă și agitat energic. Apoi am stabilit câtă apă s-a scurs. Prospețime: Pentru a determina cât de etanșe sunt aceste recipiente, am pus o jumătate de avocado decojit și sămânțat în fiecare recipient și l-am pus la frigider timp de trei zile. În cele din urmă, ne-am uitat la cât de întunecat devenise fiecare fruct. UȘOR DE UTILIZAT: Testăm fiecare container în condiții reale pentru a vedea cum se strâng (la propriu!) în utilizarea de zi cu zi. Ne-ar plăcea să vedem capace pe care nu trebuie să ne chinuim să le apucăm, recipiente care se pliază și se depozitează îngrijit și recipiente care pot rezista la cuptor, cuptorul cu microunde și congelatorul cu aceeași ușurință. Usor de curatat. În cele din urmă, am observat că aceste recipiente (și capacele lor) trebuie curățate. Dacă este necesară spălarea mâinilor, am vrut să testăm cât de ușor a fost să ajungi în toate colțurile și colțurile. Ne-am uitat și la cât de bine rezistă în mașina de spălat vase, dacă este posibil.
Set de 9 recipiente pentru alimente cu capac Rubbermaid Brilliance din sticlă (80 USD pe Amazon): Acest set funcționează în general bine când vine vorba de durabilitate și de păstrare a alimentelor proaspete. Aceste recipiente sunt versatile și potrivite pentru cuptorul cu microunde, congelator și chiar pentru coacere. Cu toate acestea, nu sunt soluția ideală de depozitare pentru toată lumea. Sticla este mai grea și poate să nu fie confortabilă pentru persoanele cu putere sau dexteritate limitate de prindere. De asemenea, nu se cuibăresc la fel de bine ca omologii lor din plastic, ceea ce poate fi o problemă pentru persoanele cu spațiu de depozitare limitat. Calitatea acestui set merge mult spre justificarea prețului său. Cu toate acestea, incapacitatea de a aranja cu grijă recipientele de aceeași dimensiune este un dezavantaj distinct și credem că există seturi similare care fac o treabă mai bună în acest sens.
Set de recipiente din sticlă pentru depozitarea alimentelor din 24 de piese BAYCO (40 USD la Amazon): În timp ce setul Bayco oferă câteva caracteristici solide, cum ar fi versatilitatea cuptorului cu microunde și a cuptorului și construcția ușoară din sticlă, în cele din urmă nu rămâne în bucătărie. mai multe domenii cheie. În special, trusa nu este etanșă, ceea ce este destul de dezamăgitor atunci când transportați supa sau alte lichide. De asemenea, nu este potrivit pentru produse proaspete, deoarece are probleme cu păstrarea proaspete a avocado-ului și a căpșunilor tăiate felii. Deși are avantajele sale, mai ales când vine vorba de reîncălzirea resturilor, dezavantajele fac dificilă obținerea aprobării din toată inima.
Recipiente din sticlă pentru prepararea alimentelor M MCIRCO, 5 buc. (38 USD pe Amazon): Containerele M de la MCIRCO sunt o opțiune de încredere pentru cei care doresc să porționeze alimente sau să depoziteze articole mai mici. Aceste recipiente păstrează alimentele proaspete și previn scurgerile. Sunt fabricate din sticlă borosilicată de înaltă calitate și au un capac din plastic durabil, ușor de strâns. Despărțitoarele încorporate sunt excelente pentru pregătirea meselor, dar pot limita versatilitatea recipientului. Capacitatea de stivuire este un plus, deși capacele nu au buză, ceea ce înseamnă că probabil că nu ar trebui să le stivuiți prea sus. Deși trec testul de scurgere și sunt ușor de curățat, nu sunt ideale pentru persoanele care au spațiu limitat în dulap sau doresc să depoziteze o mulțime de alimente. Sunt bune, dar din cauza lipsei de varietate a mărimii din gamă, în cele din urmă nu sunt câștigători completi.
Când vine vorba de recipiente pentru depozitarea alimentelor, dezbaterea se reduce adesea la sticlă sau plastic. Ambele au beneficiile lor, dar dacă acordați prioritate sănătății și durabilității, terariile ies adesea în evidență.
Sticla este neporoasă, ceea ce înseamnă că nu absoarbe culoarea, gustul sau mirosul alimentelor. Aceste proprietăți sunt ideale pentru menținerea calității alimentelor pe o perioadă lungă de timp. De asemenea, este mai ușor de curățat și se poate spăla în mașina de spălat vase, spre deosebire de unele recipiente din plastic care se pot deforma sau crăpa. Sticla nu conține substanțe chimice dăunătoare, cum ar fi BPA, care se pot scurge în alimente în recipiente de plastic, mai ales atunci când sunt încălzite în cuptorul cu microunde. În plus, recipientele din sticlă au de obicei o durată de viață mai lungă, ceea ce duce la mai puține deșeuri.
Cu toate acestea, recipientele din plastic pentru depozitarea alimentelor sunt mai ușoare și rezistente la spargere, făcându-le mai convenabile pentru călătorii sau activități în aer liber. Acum sunt disponibile recipiente din plastic de înaltă calitate, fără BPA, deși este posibil să nu fie la fel de rezistente sau durabile ca sticla.
Dacă aveți nevoie de ceva durabil, ecologic și sănătos, sticla este cea mai bună alegere. Dar dacă aveți nevoie de ceva ușor și portabil, plasticul poate fi mai potrivit.
Când vine vorba de depozitarea alimentelor din sticlă, sticla călită este standardul de aur. Acest tip de sticlă suferă un proces de încălzire și răcire, făcându-l mai puternic, mai durabil și mai rezistent la șocul termic. Aceasta înseamnă că puteți duce recipientul din sticlă călită de la frigider la cuptorul cu microunde fără să vă faceți griji că se va rupe.
De asemenea, sticla călită este mai puțin probabil să se spargă la impact decât sticla obișnuită. Dacă se rupe, se va rupe în bucăți mici, granulate, mai degrabă decât fragmente ascuțite, reducând riscul de rănire. Această durabilitate face ca recipientele din sticlă călită să fie ideale pentru utilizarea de zi cu zi și pentru o varietate de aplicații, cum ar fi pregătirea meselor, resturile de congelare sau gătitul la cuptor. Este demn de remarcat faptul că sticla călită încă se poate crăpa sau sparge, mai ales dacă este căzută sau expusă la schimbări bruște de temperatură. Manevrați-l întotdeauna cu grijă și verificați dacă există semne de deteriorare înainte de utilizare.
În general, dacă sunteți în căutarea pentru depozitarea alimentelor din sticlă, recipientele din sticlă călită nu pot depăși combinația de siguranță, durabilitate și versatilitate.
Recipientele din sticlă pentru depozitarea alimentelor durează în general mai mult decât recipientele din plastic pentru depozitarea alimentelor. Sticla de înaltă calitate, în special sticla călită, poate dura mulți ani dacă este manipulată corespunzător. Sunt rezistente la mirosuri, pete și mirosuri, făcându-le potrivite pentru utilizare repetată. În plus, spre deosebire de plastic, sticla nu este susceptibilă de a se deforma în timp din cauza spălării în cuptorul cu microunde sau în mașina de spălat vase.
În schimb, recipientele din plastic se deteriorează în timp, mai ales atunci când sunt expuse la temperaturi extreme sau alimente acide. Ele își pot schimba culoarea, pot reține mirosurile sau chiar elibera substanțe chimice în alimente pe măsură ce se descompun. Deși unele recipiente din plastic de înaltă calitate durează mult timp, de obicei nu rezistă la fel de mult ca cele din sticlă.
Cu toate acestea, durata de viață a recipientelor din sticlă poate fi afectată de așchii sau crăpături. Orice semn de deteriorare ar trebui să determine containerul să fie casat, deoarece se poate rupe cu ușurință.
Așadar, deși s-ar putea să plătiți mai mult în avans pentru un set de geamuri termopan, s-ar putea să economisiți bani pe termen lung, deoarece nu va trebui să le înlocuiți la fel de des.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, este bucătar și nutriționist chinez și evreu, cu peste 15 ani de experiență în crearea de conținut editorial și digital pentru branduri de top din alimente și bucătărie. Breana a lucrat ca editor alimentar timp de zece ani înainte de a deveni bucătăria de testare și director editorial pentru revista EatingWell. Briana are o vastă experiență în recipientele de depozitare a alimentelor, prăjirea, răsturnarea, coacerea și editarea a peste 2.500 de rețete atât în bucătăriile casnice, cât și profesionale.
Acest articol a fost editat de editorul alimentar Kathy Tuttle, un colaborator la publicații precum Food & Wine și The Spruce Eats, și revizuit de editorul senior de afaceri Brierly Horton, MS, RD, care este specializat în nutriție și sănătate. Peste 15 ani de experiență în scris articole și produse alimentare. .
Ora postării: 26-12-2023